NEWSmsk.com: Московские новости ]]>NEWSru.com]]>
14
ноября
pda
Поиск
Архив

Новогодний ужин в ресторане обойдется не менее чем в 8 тысяч рублей
28 декабря 2015 г. | Время публикации 11:01 | Последние изменения 11:27
Рубрики: Общество  
 
За встречу 2016 года в большинстве ресторанов и кафе москвичам придется заплатить на 25% больше, чем в прошлом году. Цена празднования Нового года в заведениях среднего ценового сегмента составит около 8 тысяч рублей против 6 тысяч в 2014 году. Об этом "Известиям" рассказал президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров.

По словам эксперта, в связи с кризисом посетители стали выбирать спиртное подешевле: изысканным сложным авторским коктейлям и премиальному алкоголю предпочитают водку и классические коктейли на основе недорогих крепких напитков. "Многие посетители приходят в ресторан не за вкусовыми впечатлениями, а, как в 1990-е, за градусом. Чаще стали брать несложные коктейли с несколькими ингредиентами, а смешанные напитки — это джин-тоник, виски с яблочным соком или кока-колой, — сказал Бухаров. — Однако те, кто постоянно пьют вино или тридцатилетний виски, делают это и сейчас — просто выбирают более дешевые позиции".

При этом количество проводимых в предновогоднее время корпоративов в ресторанах сократилось на 30%, а с начала кризиса, с 2014 года, — на 50% в целом. Кроме того, одинаково упали продажи и еды, и алкоголя, а размер депозита за новогодний стол увеличился, что связано с продолжительным продуктовым эмбарго и подорожавшим импортным алкоголем. Заведения среднего ценового уровня вынуждены повышать цены на праздник, в то время как рестораны высокой кухни имеют постоянных посетителей и могут сохранять цены на прежнем уровне. Напомним, что специальные программы в новогоднюю ночь подготовили более 700 московских ресторанов. Вход в рестораны более высокого уровня стоят от 12 тысяч до 20 тысяч рублей, а в рестораны премиум-класса - от 50 тысяч рублей.
Twitter
facebook



Пробки в Москве
Баллы по шкале Яндекс.Пробок
18.03.2019   15:25
3
10:00 11:00 12:00 13:00 14:00