NEWSmsk.com: Московские новости ]]>NEWSru.com]]>
28
января
pda
Поиск
Архив

На "Сырные дни" привезут более ста сортов сыра из регионов России
29 сентября 2016 г. | Время публикации 11:02 | Последние изменения 13:25
Рубрики: Развлечения  
 
Фермеры из 20 регионов России привезут в столицу свыше 100 сортов сыра на "Сырные дни", которые пройдут с 30 сентября по 2 октября. Как рассказал M24.ru один из организаторов фестиваля, владелец истринской сыроварни "Русский пармезан" Олег Сирота, посетителей ждет огромный выбор отечественных твердых и мягких сыров, включая такие известные, как бри, камамбер, горгонзола, моцарелла и буррата.

"Сырные дни" станут следующим этапом гастрономического фестиваля "Золотая осень", организованного Минсельхозом России совместно с правительством Москвы. В них примут участие порядка 60 фермеров, центральными площадками фестиваля станут "Городской рынок" на площади Революции, "Осенний пикник" в переходе от площади Революции к Манежной площади) и "Птичья гавань" на Манежной площади. Посетителям представят сыры с перцем, базиликом, крымскими трюфелями и различными видами плесени, а также сыры из овечьего молока, сырные конфеты и сэндвичи с различными видами сыра.

Также на фестивале ожидается несколько "сырных премьер". "У нас будет один секретный эксклюзивный сорт сыра. Мы его сварим прямо на Манежной площади, на огне, в старом, дореволюционном медном котле, в котором больше 100 лет варили сыр. Получится большая головка сыра, сделанного по старой русской традиции. Мы вернем сыр, который мы потеряли", – заявил Сирота. А кавказские фермеры прямо на площади будут жарить сыр своего производства.

Цена продукта составит 700-800 рублей за килограмм. Сыры с выдержкой будут стоить до полутора тысяч рублей, а цена эксклюзивных видов - нескольких тысяч рублей. В дальнейшем российские сыры могут быть представлены в московских магазинах и ресторанах. Эксперты полагают, что фермерская сырная продукция будет востребована у московского потребителя, однако европейские сыры нужно закупать за рубежом, взамен развивая российское производство с уникальными рецептурами.

Twitter
facebook



Пробки в Москве
Баллы по шкале Яндекс.Пробок
18.03.2019   15:25
3
19:00 20:00 21:00 22:00 23:00